Dry Fruits को भिगोकर खाना फायदेमंद है या नुकसानदेह? जानिए बॉडी पर होगा कैसा इफेक्ट
ड्राई फ्रूट्स और नट्स, इन्हें हेल्दी डाइट का एक महत्वपूर्ण हिस्सा माना जाता है क्योंकि इसमें न्यूट्रीशनल वैल्यू काफी ज्यादा होती है. ये आपको कई जरूरी पोषक तत्वों का स्रोत प्रदान करते हैं। इसके इस्तेमाल के कई तरीके हो सकते हैं, जैसे कि मूल स्वरूप में खाना और भिगोकर खाना। लेकिन सवाल उठता है कि क्या इन ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाना सही है?
ड्राई फ्रूट्स को कैसे खाना सही है? (How To Eat Dry Fruits)
आज हम इस सवाल का जवाब देंगे कि ड्राई फ्रूट्स को उसके मूल रूप में खाना सही है या भिगोकर? हेल्थ एक्सपर्ट्स का मानना है कि कुछ को कच्चा खाना चाहिए और कुछ को पानी में भिगोकर।
भिगोकर खाने के फायदे (Soaked Dry Fruits Eating Benefits)
- बादाम के फायदे: बादाम को भिगोकर खाने से सेवन में आसानी होती है और इसके छिलके में होने वाले टैनिन के प्रभाव से न्यूट्रिएंट्स का अधिशेषन होता है।
- किशमिश के फायदे: किशमिश को भिगोकर खाने से हार्मफुल प्रिजर्वेटिव्स दूर हो जाते हैं और इसमें मौजूद फाइटिक एसिड की मात्रा कम हो जाती है, जो इसे आसानी से डाइजेस्ट करने में मदद करता है।
- ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से हीट वॉटर ट्रीटमेंट का फायदा: अखरोट और बादाम जैसे ड्राई फ्रूट्स की तासीर गर्म हो सकती है, लेकिन पानी में भिगोने से इसकी हीट वॉटर में घुल जाती है, जिससे उनका टेस्ट बेहतर होता है।
- न्यूट्रिशनल वैल्यू में वृद्धि: कई ड्राई फ्रूट्स को कुछ दिनों तक भिगोकर रखने से वे अंकुरित होते हैं, जिससे उनकी न्यूट्रिशनल वैल्यू बढ़ती है।
- बेहतर टेस्ट: ड्राई फ्रूट्स को भिगोकर खाने से इसमें पानी की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे इसे चबाने में आसानी होती है, विशेषकर उन लोगों के लिए जिनके दांत कमजोर हैं।
Disclaimer: प्रिय पाठक, हमारी यह खबर पढ़ने के लिए शुक्रिया. यह खबर आपको केवल जागरूक करने के मकसद से लिखी गई है. हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है. आप कहीं भी कुछ भी अपनी सेहत से जुड़ा पढ़ें तो उसे अपनाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें.
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